ズワイガニとマッシュルームのキッシュ自家製ピクルス添え
Served with homemade quiche pickled mushrooms and snow crab
贅沢に量を惜しまずズワイガニを使用しております。
自家製のピクルスと一緒にお召し上がりください。

生うにとカラスミのアーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ タリオリーニ
Ario-Orio peperoncino tagliolini of dried mullet roe and raw sea urchin
生うにとカラスミの絶妙な味わいをご堪能ください。
自家製のタリオリーニは絶品です！

舞茸と自家製スモーク（ベーコンとチーズ）とセルバチカルーコラ
Cell Bachika Rukora and smoked cheese and bacon, and maitake
自家製スモークベーコンとルーコラの香りが食欲をそそります。
辛いオリーブオイルをかけても絶品です！

仔牛のミラノ風カツレツ（数量限定）
Milanese cutlet of veal (limited)
女性の顔程の大きさのカツレツ！
レモンを絞りさっぱりとお召し上がりいただけます。